Gourmandise

Auteur(s) Quellier, Florent ;Delerm, Philippe (1950-...) (Préfacier, etc.)
Titre(s) Gourmandise : histoire d'un péché capital / Florent Quellier ; préf. de Philippe Delerm.
Editeur(s) Paris : A. Colin, 2010.
Résumé Une histoire de la gourmandise à travers les siècles, de la réprobation de la goinfrerie par l'Eglise et les bonnes manières au Moyen Age à la laïcisation du péché de gourmandise par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur, en passant par l'art de la bonne chair cultivée par de distingués gourmets ou le penchant naturel des enfants pour les sucreries.
Notes Bibliogr.
Sujet(s) Gourmandise
Alimentation : Histoire
Alimentation : Comportement
Indice(s) 241394.1
Description 223 p.. ill.en noir et en coul.. 23 cm ;