Moudre et broyer

Auteur(s) Table ronde internationale (Clermont-Ferrand ; ; 1995) ;Procopiou, Hara (Directeur de publication) ;Treuil, René (Directeur de publication)
Titre(s) Moudre et broyer : l'interprétation fonctionnelle de l'outillage de mouture et de broyage dans la Préhistoire et l'Antiquité : [actes] / Table ronde internationale, Clermont-Ferrand, 30 nov.-2 déc. 1995] ; sous la dir. de Hara Procopiou et de René Treuil. 2, Archéologie et histoire : du Paléolithique au Moyen Âge.
Editeur(s) Paris : CTHS, 2002.
Collection(s) (CTHS sciences ; 3).
Sujet(s) Nourriture : Préparation : Consommation
Alimentation : Histoire
Indice(s) 641.33
Description 237 p.. ill. en noir et en coul.. 27 cm ;