Bourgogne gourmande

Auteur(s) Gauthier, Mayalen ;Doire, Alain (Photographe)
Titre(s) Bourgogne gourmande / Mayalen Gauthier ; photos d'Alain Doire,...
Editeur(s) Paris : Déclics, 2007.
Collection(s) (Collection gourmande).
Résumé Portraits des plus grands chefs bourguignons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes.
Sujet(s) Cuisine bourguignonne : Recette
Bourgogne : Gastronomie
Sens (Yonne) : Restaurant "La Madeleine"
Indice(s) 641.594 4
Description 110 p.. ill. en coul.. 18 x 25 cm ;