Glaces, sorbets et granités

Auteur(s) Turckheim, Stéphanie de ;Schaff, Isabelle (Photographe)
Titre(s) Glaces, sorbets et granités : textes et recettes / Stéphanie de Turckheim ; photogr. Isabelle Schaff.
Editeur(s) Paris : Éd. France Loisirs, 2011.
Résumé De la glace à la noix de coco au sorbet à l'abricot, en passant par le granité au champagne, le parfait au chocolat, le milkshake à la fraise ou encore le nougat glacé, 85 recettes gourmandes pour préparer de délicieux desserts glacés et de glacés salés.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine : Recette : Glace
Cuisine : Recette : Granité
Indice(s) 641.862
Description 127 p.. ill. en coul.. 21 cm ;