Le pain

Auteur(s) Laurent, Françoise (1956-...) (Auteur) ;Gouny, Nicolas (1973-...) (Illustrateur)
Titre(s) Le pain / Françoise Laurent ; ill. Nicolas Gouny.
Editeur(s) Nice : Ed. du Ricochet, 2016.
Collection(s) (Je sais ce que je mange).
Résumé De la farine, de l'eau, un peu de sel, du levain : fabriquer du pain, c'est enfantin ! Oui mais la farine... d'où vient-elle ? Du blé ! Et le blé, comment le cultive-t-on ? En respectant la Terre ou pas ? Quelles sont les qualités des différentes farines ? Comment savoir si une bonne farine issue d'une agriculture vertueuse sera pétrie dans de bonnes mains ? Artisanalement ou pas... Sur place ou pas...
Sujet(s) Pain
Indice(s) 664.752741.642
Description [n. p.]. ill. en coul.. 26 cm ;