Plaidoyer pour nos agriculteurs

Auteur(s) Brunel, Sylvie (1960-...)
Titre(s) Plaidoyer pour nos agriculteurs : il faudra demain nourrir le monde... / Sylvie Brunel.
Editeur(s) Paris : Buchet-Chastel, 2017.
Collection(s) (Dans le vif).
Résumé Comment nourrir le monde, alors que la population continue de croître rapidement et qu'elle devrait atteindre les 10 milliards vers 2050 ? Comment proposer des produits sûrs, abondants, de qualité et à des prix raisonnables ? Et comment le faire en permettant aux agriculteurs de vivre correctement de leur travail ? Et tout cela, en protégeant la planète ! Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains. Sans une agriculture dynamique, non seulement l'humanité court à sa perte, mais la planète elle-même ne pourra pas relever le défi du changement climatique. Il est donc nécessaire de mettre en place des systèmes agricoles à la fois raisonnés et productifs. Alors arrêtons d'opposer le biologique et le conventionnel et faisons confiance à l'ensemble de la filière qui est déjà en train de relever les multiples défis qui se posent aujourd'hui : de l'usage des pesticides à la sélection des semences, de l'utilisation des OGM à l'irrigation, les choix d'aujourd'hui sont d'autant plus complexes qu'ils s'inscrivent à la fois dans le court et le long terme, à une échelle locale et globale.
Notes Bibliogr.
Sujet(s) Agriculture : 21e siècle
Indice(s) 630338.1
Description 125 p.. 21 cm ;