La fabrique de tartes

Auteur(s) Kluger, Catherine ;Lascève, Charlotte (Photographe) ;Huré, Myriam (Illustrateur)
Titre(s) La fabrique de tartes : salées et sucrées / Catherine Kluger ; photogr. de Charlotte Lascève ; ill. de Myriam Huré.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2014.
Résumé Les meilleures recettes de tartes salées et sucrées, des grands classiques aux recettes les plus tendances et sophistiquées. Les meilleures recettes de pâte. Toutes les techniques pour confectionner d'onctueux appareils, préparer les fruits et les légumes, réussir les cuissons...
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine : Recette : Tarte
Indice(s) 641.865
Description 159 p.. ill. en coul.. 27 cm ;