Pâtisseries orientales

Auteur(s) Barakat-Nuq, Maya ;Balme, Martin (Photographe)
Titre(s) Pâtisseries orientales / Maya Barakat-Nuq ; photogr. de Martin Balme...
Editeur(s) Paris : Éd. First-Gründ, 2012.
Collection(s) (Toquades).
Résumé Douceurs de l'orient, qu'elles soient croquantes, onctueuses, crémeuses, fruitées ou glacées, les pâtisseries orientales vous feront voyager à travers le Moyen-Orient. Ces petits trésors égaieront les palais et raviront les regards. 50 recettes simples à réaliser chez soi : baklawa aux pistaches, cornes de gazelles, montecao, grewech, makrouts aux dattes, pastilla au lait, beignets à l'anis, flan à la fleur d'oranger, crème à la sultane, sorbet à la rose, balouza...
Notes Index.
Sujet(s) Pâtisserie : Recette
Cuisine orientale : Recette
Indice(s) 641.865
Description 86 p.. ill. en coul.. 20 cm ;