Les douze farines

Auteur(s) Boyce, Kim ;Scattergood, Amy (Collaborateur) ;Clea (Préfacier, etc.) ;Bacon, Quentin (Photographe) ;Schiellein, Catherine (Traducteur)
Titre(s) Les douze farines : manuel de pâtisserie aux céréales complètes / Kim Boyce ; avec la collab. de Amy Scattergood; préf. de Clea ; photogr.de Quentin Bacon ; [trad. de l'anglais par Catherine Schiellein].
Editeur(s) Sète : éd. la Plage, 2012.
Résumé Pour varier les saveurs, des recettes de desserts réalisés avec des farines typées (avoine, épeautre, seigle) et riches en nutriments.
Sujet(s) Pâtisserie : Recette
Farine : Blé
Cuisine biologique : Recette
Indice(s) 641.865
Description 205 p.. ill. en coul.. 23 x 23 cm ;