La fabuleuse histoire des légumes

Auteur(s) Bloch-Dano, Evelyne ;Onfray, Michel (1959-...) (Préfacier, etc.)
Titre(s) La fabuleuse histoire des légumes / Evelyne Bloch-Dano ; préf. de Michel Onfray.
Editeur(s) Paris : B. Grasset, 2008.
Résumé Recueil de cours à l'Université populaire du goût d'Argentan présentant l'histoire culturelle de légumes : cardon, topinambour, chou, panais, carotte, etc., en faisant appel à la littérature, la peinture, la poésie, le cinéma, la génétique, la géographie, la climatologie,... Avec quelques recettes.
Notes Bibliogr. - Prix Eugénie Brazier 2008 roman et essai gourmand.
Sujet(s) Légume : Histoire
Légume : Cuisine : Recette
Indice(s) 635641.35
Description 180 p.. ill. en coul.. 21 cm ;