Papillotes

Auteur(s) Mahut, Sandra ;Japy, David (Photographe)
Titre(s) Papillotes / Sandra Mahut ; photogr. David Japy.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2005.
Collection(s) (Petits plats).
Résumé Propose des recettes utilisant cette technique de cuisson, réduisant l'utilisation de matière grasse : pavé de saumon, cabillaud à la menthe et crème fraîche, émincé de magrets aux griottes, curry d'agneau, oeuf à la crème, etc.
Sujet(s) Cuisine : Recette : Papillote
Indice(s) 641.56
Description 62 p.. ill. en coul., couv. ill. en coul.. 19 x 19 cm ;