117 recettes de cuisine antillaise

Auteur(s) Couribatt
Titre(s) 117 recettes de cuisine antillaise / Couribatt.
Editeur(s) Paris : Grancher, 2004.
Collection(s) (Ma bibliothèque de cuisine / Philippe Grancher).
Résumé Recueil de recettes d'entrées, de viandes, de poissons, de desserts, de sauces et de cocktails antillais illustré de cartes postales anciennes et de photographies de certains plats : punch coco, boudin antillais, acras de morue, colombo de porc, blaff de poisson, dombrés, chocolat martiniquais, etc.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine antillaise : Recette
Antilles : Cuisine : Recette
Indice(s) 641.597 2
Description 158 p.. ill. en nb.. 26 x 20 cm ;