Menus papiers des Troisgros

Titre(s) Menus papiers des Troisgros : mémoire gourmande d'une famille : Médiathèque de Roanne, 16 sept.-4 nov. 2000.
Editeur(s) Paris : FFCB, 2000.
Collection(s) ((Re)-Découvertes ; 59).
Résumé Retrace la mémoire culinaire de la famille Troisgros, établie à Roanne depuis les années 30. Textes et documents tentent de retrouver l'esprit d'une maison qui s'inscrit dans l'histoire de la gastronomie française. Exposition présentée dans le cadre du Mois du patrimoine écrit 2000.
Notes Bibliogr.
Sujet(s) Troisgros (famille) : Exposition
Gastronomie : Menu : Catalogue
Indice(s) 641.3741.9
[Exposition. Roanne. Médiathèque. 2000]
Description 79 p.. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.. 20 cm ;