Bouquet de Bourgogne

Auteur(s) Lorain, Jean Michel ;Lorain, Michel (Chef cuisinier, La Côte-Saint-Jacques à Joigny ; 1934-2021)
Titre(s) Bouquet de Bourgogne : recettes des quatre saisons de La Côte Saint-Jacques, à Joigny / Michel et Jean-Michel Lorain.
Editeur(s) Paris : Éditions Solar, 1994.
Collection(s) (Bouquet de).
Sujet(s) Yonne (département) : Cuisine : Recette
Bourgogne : Cuisine : Recette
Joigny (Yonne) : Restaurant "La Côte Saint-Jacques"
Indice(s) 641.594 4
Description 93 p.. ill. en coul., couv. ill. en coul.. 20 cm ;