Les Arômes alimentaires
Auteur(s) Jaubert, Jean-Noël
Titre(s) Les Arômes alimentaires / Jean-Noël Jaubert.
Editeur(s) Paris : Presses universitaires de France, 1983 (41-Vendôme) : impr. des PUF).
Collection(s) (Que sais-je ? ; 2104) (0768-0066).
Notes Bibliogr. p. 126.
Sujet(s) Aromatisants
Aliments : Additifs
Indice(s) 62620
Description 127 p.. ill.. 18 cm ;
Titre(s) Les Arômes alimentaires / Jean-Noël Jaubert.
Editeur(s) Paris : Presses universitaires de France, 1983 (41-Vendôme) : impr. des PUF).
Collection(s) (Que sais-je ? ; 2104) (0768-0066).
Notes Bibliogr. p. 126.
Sujet(s) Aromatisants
Aliments : Additifs
Indice(s) 62620
Description 127 p.. ill.. 18 cm ;
Exemplaires
| Titre | Réserver | Bibliothèque | Espace | Localisation | Cote | Cote 2 | Situation | Date retour | Type | Genre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Les Arômes alimentaires | Médiathèque Jean-Christophe RUFIN | Magasins | Que sais-je ? | QSJ 2104 | Disponible | Documentaire | 000 Généralités |