Recettes en fête

Auteur(s) Lorain, Jean-Michel ;Parazette, Joan (Illustrateur) ;Nascimbene, Yan (Illustrateur)
Titre(s) Recettes en fête / Jean-Michel Lorain ; ill. par Joan Parazette et Yan Nascimbene.
Editeur(s) Paris : Nathan, 1992.
Résumé " La cuisine est pour moi une passion que j'aimerais vous faire partager à travers ce livre. Grâce à des recettes simples et amusantes, je souhaiterais vous faire découvrir mon métier, mon univers. Les goûts, les couleurs, les odeurs, la beauté des produits que l'on trouve au fil des saisons. Ce livre est organisé autour de dix fêtes, toutes prétextes à réaliser un repas ou simplement un plat pour vos parents, votre famille, ou vos amis. Je l'ai composé ainsi pour que vous puissiez toujours disposer sans aucune difficulté des meilleurs produits au meilleur moment. J'ai imaginé pour vous des recettes simples que vous n'aurez aucun mal à réaliser. A l'ère du Fast Food, je suis persuadé que la gourmandise n'est pas un défaut. Je vous souhaite bonne chance et beaucoup de plaisir à réaliser ces quelques plats. Et bien sûr : " Bon appétit ! " " Jean-Michel Lorain.
Notes Index des recettes. - Jean-Michel Lorain dirige avec son père Michel Lorain le célèbre restaurant " La Côte Saint-Jacques " à Joigny dans l'Yonne. Véritable relais de campagne aux portes de la Bourgogne, " La Côte Saint-Jacques " propose une carte excellente avec des classiques mais aussi des plats originaux. C'est dans cet esprit que Jean-Michel Lorain a voulu proposer aux enfants des recettes de grande table et faciles à réaliser !.
Sujet(s) Cuisine
Joigny (Yonne) : Restaurant "La Côte Saint-Jacques"
Indice(s) 641.5
Description 96 p.. ill.. 30 cm ;