Orient, ma cuisine de coeur

Auteur(s) Cohen, Jean-Michel (1958-...) (Auteur) ;Nuq-Barakat, Maya (1956-...) (Auteur) ;Madani, Catherine (Photographe)
Titre(s) Orient, ma cuisine de coeur [Texte imprimé] / Dr Jean-Michel Cohen, Maya Nuq-Barakat ; photographies de Catherine Madani.
Editeur(s) Paris : Flammarion, 2018.
Résumé 80 recettes orientales traditionnelles et revisitées, bonnes pour la santé, avec des informations pratiques sur les produits et des conseils du nutritionniste. Au menu notamment : salade pimentée, feuilletés à la viande, poisson farci au four, brochettes de kefta aux aubergines, mulet au riz, crème à la fleur d'oranger, biscuits aux dattes ou encore couscous sucré aux fruits.
Notes Index. - Tout public.
Paru sous autre support : Orient, ma cuisine de coeur. - Orient, ma cuisine de coeur.
Sujet(s) Cuisine moyen-orientale
Cuisine maghrébine
Indice(s) 641.595 6T040103GOPV001PG0100
Description 1 vol. (207 p.). illustrations en couleur. 25 x 20 cm ;