Ramen

Auteur(s) Kié, Laure (19..) (Auteur) ;Kishi, Haruna (Illustrateur) ;Hauser, Patrice (1970-...) (Photographe)
Titre(s) Ramen : Soba, udon et autres nouilles japonaises / Laure Kié ; Haruna Kishi, Patrice Hauser.
Editeur(s) Paris : Mango Editions, 2022.
Collection(s) (Le Japon de Laure Kié).
Résumé Plat incontournable de la cuisine japonaise, les nouilles ont le vent en poupe ! Elles peuvent s'accommoder de mille et une façons : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, etc. A partir de toutes les variétés de nouilles, découvrez de délicieuses recettes rapides et faciles à préparer. Un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. Plus qu’un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. Pour voyager, apprendre et s’émerveiller tout en cuisinant !.
Sujet(s) Cuisine : Japon
Indice(s) 641.595
Description 141 p.. ill. en coul.. 25 cm ;