Le fromage

Auteur(s) Dumas-Roy, Sandrine (1969-...) (Auteur) ;Gouny, Nicolas (1973-...) (Illustrateur)
Titre(s) Le fromage / Sandrine Dumas Roy ; ill. par Nicolas Gouny.
Editeur(s) Nice : Éd. du Ricochet, 2022.
Collection(s) (Je sais ce que je mange).
Résumé La France est la championne de sa catégorie avec près de 1200 variétés différentes ! Mais de quoi parlons-nous ? De fromage, pardi ! Cantal, Camembert, Saint-Nectaire, Beaufort, Rocamadour... chaque région a sa spécialité. Fromage frais, pâte molle, pressée ou encore pâte persillée… Tout est une histoire de bactéries et de champignons ! Eh oui ! Présents dans le lait ou rajoutés par le fromager, c'est eux qui vont donner le goût au fromage.
Sujet(s) Fromage : France
Indice(s) 641.37
Description 40 p.. ill. en coul.. 26 cm ;